Produkte
fixfertig, fritiert und tiefgefroren
Herkunft
Falafel zählt im Nahen Osten in verschiedenen Ländern zu den
Nationalgerichten. Die Zusammensetzung der Falafel Kugel variiert
jedoch von Land zu Land. Falafel besteht zur Hauptsache aus
Ackerbohnen, einer Mischung aus Ackerbohnen und Kichererbsen
oder nur aus Kichererbsen. Unsere Falafel werden aus Kichererbsen
hergestellt, da diese in unseren Breitengraden am leichtesten
verdaulich sind.
Geschmack
Durch die Beigabe von reichhaltigen Kräutern und Gewürzen sowie
dem knusprigen Geschmack des Fritierten kommt Falafel dem
Geschmack von gebratenem Fleisch sehr nahe. Falafel ist jedoch
ganz und gar ein vegetarisches Gericht mit hohem Sättigungsgrad.
Serviertips
Ob als Apéro, an der Bar, als Sandwich oder zum Essen mit einer
Beilage wie Salat, Reis oder Kartoffeln und Gemüse sowie eine oder
mehrere Saucen, es ergibt sich immer eine feine vegetarische
Mahlzeit und ist dazu noch in wenigen Minuten tellerfertig. (Siehe
dazu die Rezept Ideen).
Zusammensetzung
Kichererbsen, Zwiebeln, 01, Knoblauch, Kräuter, Gewürze und Salz.
Zubereitung
Die Falafel sind fixfertig fritiert. Sie werden daher nur aufgetaut
und im vorgewärmten Backofen bei 180°C während ca. 4-5
Minuten (bis sie schön knusprig sind) aufgewärmt.